тоже готовим сами, в походных условиях...только в степях Калмыкии обычно мясо, а у нас - рыба, вот и вся разница.
впрочем, разница ещё и в том, что у них преемственность поколений продолжается, а мы на Сахалине- пришлые...от нивхов-айнов нет у нас рецептов "под костром", я не слышал.
тем не менее рыбу в лопухи(белокопытник) завёрнутую неоднократно помещал под землю, наверху разжигал костёр, старшие товарищи так меня научили, давно уже...
ещё лучше - на мой взгляд - фольгу заместо лапухов. Тогда сок рыбы остаётся, а не вытекает сквозь дыры, как в лопухах.

Рыбу в фольге делали все и в углях, и закапывали, все равно ведь разница большая с мясом и готовится очень долго, мы же не калмыки, такое мясо навряд ли кто-то сделает, по другому -да, но именно так...

ужасы...
я так по молодости запросто делал, но тока с рыбой. С возрастом жалостливым мужчина становится, сентиментальным и даже слезливым, сейчас даже рыбе так делать неприятно...

хорошие обычаи...я и сам типа того иногда делаю: костёр едой-водкой кормлю, и т.д.
вообще люблю язычников, нравиться мне всё это...

Сообщение для Kaiten

УРА!!!!!!!!!!!! Так вот чего не хватало!!! Ну конечно МУСКАТНЫЙ ОРЕХ!!!! Я "присел" на калмыцкий чай, когда  "ходил в морЯ".
Потом был солидный перерыв, и когда я снова стал его  готовить, я почувствовал, что чего-то не хватает...
Теперь, благодаря тебе, я вспомнил, ну конечно мускат! У Гришки всегда при себе был орешек,  который он аккуратно ножом стругал в чай.
Именно ОРЕХ а не та субстанция которая продаётся  с надписью "Мускатный орех молотый"...

Kaiten, спасибо огромное!
Народ, , я знаю, что описание ингридентов чая приводит вас в некоторое замешательство.
Рассказываю рецепт чая АДАПТИРОВАННОГО ПОД НАС.
Для начала САМЫЙ ПРОСТОЙ:
Завариваем черный (или зелёный) ЛИСТОВОЙ чай. Надеюсь не надо говорить, что перед заваркой нужно хорошо прогреть заварной чайник, а после добавления воды этот чайник нужно накрыть  например чистым  ХБ полотенцем ( я ещё и носик чайника закрываю пробкой).
Наливаем в чашку заварку и добавляем молоко. Насыпаем немножко соли ( это уже по вкусу) , НЕМНОЖКО СТРУЖКИ МУСКАТНОГО ОРЕХА (буквально на кончике ножа) и сверху кладём кусочек сливочного масла.
Если вы продрогли  на рыбалке, то это просто НЕЗАМЕНИМАЯ ВЕЩЬ!
ПОПРОБУЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Наверное все поэты это пьют 

Вот и я о том же, вон и Пашу(Favorit) на этот напиток потянуло   

Есть очень хороший рецепт чая, или лучше сказать напитка, который незаменим при ночных посиделках у костра, называется - дебошир! Познакомился я с ним в юности когда путешествовал автостопом по стране. Каждый год путешествующая братия собирается на так называемые тусовки, вот там варят этот чудо элексир - скажу вам эффект от него сногсшибательный!
Существует два вида дебошира - горячий (из чая) и холодный (из кофе).

Дебошир из чая - кипятиться вода, в кипяток заваривается чай (пропорций не помню - но можно экспериментировать - чем больше тем сильнее эффект), снимается с огня. В чай наливается сгущенка, столько сколько нужно что бы он стал умеренно сладким, но не приторным. Перемешивается и наливается водка - сколько лить, честно скажу - не помню - ну думаю на 2 литра жидкости, грамм 250-300 - опять таки все экспромтом - всегда можно и добавить - повар он как художник, нужно не стесняться экспериментировать. В завершении в жидкость окунается головешка из костра - напиток готов! Пьется теплым, переливают в чистую посуду и передают из рук в руки по кругу сидящим у костра, каждый отпивает сколько хочет и передает дальше - так пока напиток не закончится. Обязательное условие хорошего усвоение - теплая компиния, гитара и другие муз инструменты

Дебошир из кофе - берется 5 литровая бутылка (можно делать в котелке) - наливается половина чистой воды, туда добавляем растворимый кофе - сколько не могу сказать - каждый раз по разному - не много и не мало, ну скажем чайных ложек 8, сгущенка по вкусу (что бы сладенько было) все это хорошенько перемешивается и в финале добавляется водка, примерно столько же сколько в чайный дебошир - пьется так же!

Всем кто отведал напитка долгая веселая бесшабашная ночь гарантирована - спать не хочется вообще - хороший энергетический, тонизирующий напиточек

Всретимся у костра

Я всегда рад всех угостить! Надо чаще встречаться